Сырная тарелка
Ассорти сыров, Сыр с голубой плесенью, сыр с белой плесенью, твердый сыр и мягкий сливочный сыр. Подаются с мёдом и карамелизированными грецкими орехами.
Капрезе
Сыр моцарелла, спелые томаты с соусом «Песто».
Антипасто
Салями, пармская ветчина, пеперони, вяленые томаты, маслины и оливки, подпеченный багет.
Тартар из лосося
Мелко нарубленная лосось с авокадо. Подается с каперсами и томатами черри.