Бефстроганов подается с нежнейшим картофельным пюре и разносолами.

Маринованный в Шеф-соусе, морской окунь-гриль. Подается с ризотто из птитима.

Цыпленок, приготовленный методом «Су-вид», маринованный в вине, мёде и травах. Подаётся с овощами и картофелем на чугунной сковороде.

Свиная шея, запеченная под грибным жульеном. Подается с обжаренным молодым картофелем и луком-фри.