Ножка утки приготовленная методом «Су-вид». Подается с ризотто и ягодным соусом.

Запеченная баранья голяшка под соусом демиглас. Подается с ризотто из булгура.

Запеченное филе палтуса под соусом «Терияки». Подается со спаржей, картофельным пюре.

Свиная шея, запеченная под грибным жульеном. Подается с обжаренным молодым картофелем, беконом и луком фри.