Томлёные говяжьи щёчки. Подаются с картофельным пюре под соусом «Демиглас».

Медальоны из свинины обёрнутые в бекон и обжаренные на гриле. Подаются со сливочным птитимом и грибным соусом.

Утиная ножка, приготовленная методом «су-вид». Подается со сливочным ризотто и ягодным соусом

Подается с обжаренным молодым картофелем и томатным соусом «Гриль».