Слепленные вручную равиоли с с лососем и креветками. Подаются с соусом Биск.

Папарделли в сливочно — трюфельном соусе с сочетанием белых грибов, копченых охотничьих колбасок, лука и зелени.

Черное ризотто с мидиями, кальмарами и тигровыми креветками и сыром Пармезан.

Рис Арборио с луком шалот, сливочным соусом, белым вином и грибами.